Lyofilizovaný ananas 100g

Detailní popis produktu

Křupavý, intenzivní a plný živin.

Náš lyo ananas pochází z vyhlášeného Vietnamu, kde se plody sklízí zásadně v době plné zralosti, kde načerpá veškerou svou sladkost přímo ze stromu. Okamžitě po sklizni prochází procesem hlubokého zmrazení, aby se v něm uzamkla ta pravá, intenzivně sladká chuť.

Šetrně usušený

Ananas je celosvětově ceněný pro svůj unikátní enzym bromelain, který pomáhá tělu efektivně štěpit bílkoviny a podporuje lehké trávení. Je také skvělým zdrojem vitamínu C a manganu, které dodávají tělu vitalitu a chrání buňky před oxidativním stresem. Díky lyofilizaci získáváte prémiovou a lehkou svačinu se spoustou benefitů pro vaše zdraví! Na 100g lyofilizovaného ananasu použijeme zhruba 1kg čerstvých plodů.

Jak vzniká ovoce sušené mrazem?

Lyofilizace je nejmodernější a nejšetrnější způsob sušení ovoce. Celé kouzlo spočívá v procesu zvaném sublimace. Čerstvý ananas se nejprve hluboce zmrazí při teplotách pod -30 °C. Následně se umístí do vakuové komory, kde se mírně zvýší teplota a sníží tlak. Díky tomu se led uvnitř nepřemění na vodu, ale rovnou se odpaří v podobě vodní páry.

Tento proces je k ovoci maximálně ohleduplný. Struktura se nesmrští, plody zůstanou celé a neztratí svůj tvar. Výsledkem jsou křupavé kousky, které si zachovávají až 98 % původních vitamínů, minerálů, přirozenou barvu a intenzivní vůni. Bez gramu přidaného cukru, siřičitanů či konzervantů.

Složení:

100% ananas, země původu ovoce: Vietnam

Skladování:

Minimální trvanlivost je 12 měsíců.
Chraňte před přímým slunečním zářením a teplem.
Skladujte a uchovávejte v suchu.

Země původu:

Vietnam