Lyofilizovaný ananas 100g

Podrobný popis

Chrumkavý, intenzívny a plný živín.

Náš lyo ananás pochádza z vyhláseného Vietnamu, kde sa plody žnú zásadne v čase plnej zrelosti, kde načerpá všetku svoju sladkosť priamo zo stromu.Okamžite po zbere prechádza procesom hlbokého zmrazenia, aby sa v ňom uzamkla tá pravá, intenzívne sladká chuť.

Šetrne usušený

Ananás je celosvetovo cenený pre svoj unikátny enzým bromelain, ktorý pomáha telu efektívne štiepiť bielkoviny a podporuje ľahké trávenie. Je tiež skvelým zdrojom vitamínu C a mangánu, ktoré dodávajú telu vitalitu a chránia bunky pred oxidatívnym stresom. Vďaka lyofilizácii získavate prémiovú a ľahkú desiatu s množstvom benefitov pre vaše zdravie! Na 100g lyofilizovaného ananásu použijeme zhruba 1kg čerstvých plodov.

Ako vzniká ovocie sušené mrazom?

Lyofilizácia je najmodernejší a najšetrnejší spôsob sušenia ovocia. Celé kúzlo spočíva v procese zvanom sublimácia. Čerstvý ananás sa najskôr hlboko zmrazí pri teplotách pod -30 °C. Následne sa umiestni do vákuovej komory, kde sa mierne zvýši teplota a zníži tlak. Vďaka tomu sa ľad vo vnútri nepremení na vodu, ale rovno sa odparí v podobe vodnej pary.

Tento proces je k ovociu maximálne ohľaduplný. Štruktúra sa nezmrští, plody zostanú celé a nestratia svoj tvar. Výsledkom sú chrumkavé kúsky, ktoré si zachovávajú až 98% pôvodných vitamínov, minerálov, prirodzenú farbu a intenzívnu vôňu. Bez gramu pridaného cukru, siričitanov či konzervačných látok.

Zloženie:

100% ananas, krajina pôvodu: Vietnam

Skladovanie: 

Trvanlivosť 12 mesiacov.
Skladujte a uchovávajte v suchu.

Krajina pôvodu:

Vietnam