Lyofilizované mango 100g

Podrobný popis

Chrumkavé, intenzívne a plné živín.

Naše mango pochádza z vyhláseného Vietnamu, kde sa plody žnú zásadne v čase plnej zrelosti, kde načerpá všetku svoju sladkosť priamo zo stromu.Okamžite po zbere prechádza procesom hlbokého zmrazenia, aby sa v ňom uzamkla tá pravá, intenzívne sladká chuť.

Šetrne usušené

Mango je právom nazývané kráľom ovocia. Je preslávené svojim vysokým obsahom vitamínu A, antioxidantov (beta-karoténu) a vitamínu C. Tieto látky podporujú zdravie vašej pokožky, zraku, posilňujú imunitu a chránia bunky pred oxidatívnym stresom. Vďaka šetrnému odstráneniu vody mrazom získavate chrumkavú desiatu, ktorá si prenáša všetky benefity čerstvého ovocia. Na výrobu 100g lyofilizovaného manga sa spotrebuje približne 600-700g čerstvých plodov.

Ako vzniká ovocie sušené mrazom?

Lyofilizácia je najmodernejší a najšetrnejší spôsob sušenia ovocia. Celé kúzlo spočíva v procese zvanom sublimácia. Čerstvé mango sa najskôr hlboko zmrazi pri teplotách pod -30 °C. Následne sa umiestni do vákuovej komory, kde sa mierne zvýši teplota a zníži tlak. Vďaka tomu sa ľad vo vnútri nepremení na vodu, ale rovno sa odparí v podobe vodnej pary.

Tento proces je k ovociu maximálne ohľaduplný. Štruktúra sa nezmrští, plody zostanú celé a nestratia svoj tvar. Výsledkom sú chrumkavé kúsky, ktoré si zachovávajú až 98% pôvodných vitamínov, minerálov, prirodzenú farbu a intenzívnu vôňu. Bez gramu pridaného cukru, siričitanov či konzervačných látok.

Zloženie:

100% mango, krajina pôvodu: Vietnam

Skladovanie: Vietnam:

Mango, mango z Vietnamu.
Trvanlivosť 12 mesiacov.
Skladujte a uchovávajte v suchu.

Krajina pôvodu:

Vietnam