Lyofilizované mango 100g

Detailní popis produktu

Křupavé, intenzivní a plné živin.

Naše mango pochází z vyhlášeného Vietnamu, kde se plody sklízí zásadně v době plné zralosti, kde načerpá veškerou svou sladkost přímo ze stromu. Okamžitě po sklizni prochází procesem hlubokého zmrazení, aby se v něm uzamkla ta pravá, intenzivně sladká chuť.

Šetrně usušené

Mango je právem nazýváno králem ovoce. Je proslulé svým vysokým obsahem vitamínu A, antioxidantů (beta-karotenu) a vitamínu C. Tyto látky podporují zdraví vaší pokožky, zraku, posilují imunitu a chrání buňky před oxidativním stresem. Díky šetrnému odstranění vody mrazem získáváte křupavou svačinku, která si přenáší veškeré benefity čerstvého ovoce. Na výrobu 100g lyofilizovaného manga se spotřebuje přibližně 600-700g čerstvých plodů.

Jak vzniká ovoce sušené mrazem?

Lyofilizace je nejmodernější a nejšetrnější způsob sušení ovoce. Celé kouzlo spočívá v procesu zvaném sublimace. Čerstvé mango se nejprve hluboce zmrazí při teplotách pod -30 °C. Následně se umístí do vakuové komory, kde se mírně zvýší teplota a sníží tlak. Díky tomu se led uvnitř nepřemění na vodu, ale rovnou se odpaří v podobě vodní páry.

Tento proces je k ovoci maximálně ohleduplný. Struktura se nesmrští, plody zůstanou celé a neztratí svůj tvar. Výsledkem jsou křupavé kousky, které si zachovávají až 98 % původních vitamínů, minerálů, přirozenou barvu a intenzivní vůni. Bez gramu přidaného cukru, siřičitanů či konzervantů.

Složení:

100% mango, země původu ovoce: Vietnam

Skladování:

Minimální trvanlivost je 12 měsíců.
Chraňte před přímým slunečním zářením a teplem.
Skladujte a uchovávejte v suchu.

Země původu:

Vietnam